Con origen en el condado de Herefordshire (Inglaterra), la raza Hereford cuenta con más de 300 años de selección genética. Su característica cara blanca no surgió por casualidad: fue un rasgo que los criadores buscaron conservar y fijar generación tras generación para identificar fácilmente a los animales de raza pura. Con el tiempo, este patrón de pelaje colorado y cara blanca, conocido como «pampa», se convirtió en el sello distintivo de Hereford y en uno de los rasgos más reconocibles de la ganadería mundial.
La raza llegó a la Argentina hace más de 150 años y se adaptó con gran éxito a los distintos sistemas productivos del país. Desde 1924, la Asociación Argentina Criadores de Hereford trabaja en el mejoramiento genético, la difusión y el desarrollo de una producción bovina cada vez más eficiente.
Más allá de su apariencia, Hereford se destaca por sus cualidades productivas: facilidad de parto, fertilidad, habilidad materna, mansedumbre, longevidad y excelente adaptación a distintos ambientes. Estas características la convierten en una de las razas más elegidas por los productores.
Actualmente, la Asociación Argentina Criadores de Hereford reúne más de 420 cabañas y un plantel superior a 200.000 vientres Puros Registrados y Vientres Pampa, consolidando una de las bases genéticas más importantes del país y reafirmando el prestigio de la raza.
En la Expo Rural de General Conesa, Hereford volverá a ser protagonista, acercando al público una raza que combina historia, genética y producción, y que continúa siendo sinónimo de calidad en la ganadería argentina.